200 Recetas de Alfajores Artesanales Premium

Incluye: 200 recetas de alfajores artesanales.

20 recetas de masas base.

Ingredientes, cantidades y preparación.

Rendimiento y conservación.

Consejos profesionales.

Técnicas de relleno, armado y baño.

Costos, presentación y producción.

Solución de problemas frecuentes.

256 páginas listas para imprimir